Jetra je naš tihi zaštitnik, vrijedna žlijezda koja neumorno pročišćava krv i filtrira sve ono što kroz dan unesemo. U svakodnevnoj žurbi često zaboravimo koliko nam je zdrava jetra važna, a istovremeno u nju unosimo prerađenu hranu, aditive i nepotrebne toksine. Dobra je vijest da ju možemo podržati vrlo jednostavno, samo birajući hranu koju nalazimo i na tržnici. Donosimo vam 10 namirnica koje čiste jetru prirodnim putem.
10 namirnica koje čiste jetru prirodnim putem
Zamislite stari, prozračni vrt pun povrća i voća, upravo tu nalazimo najveće prijatelje jetre. Nije riječ o egzotičnim super-namirnicama, već o namirnicama koje često prolaze ispod radara u našim svakodnevnim obrocima:
1. Cikla
Njezina jarka boja otkriva bogatstvo antioksidansa. Cikla je prava „metla” za jetru: pomaže joj da iz tijela izbaci toksine, dok betain iz cikle štiti jetrene stanice i potiče njihovu obnovu.
2. Artičoka
Ova biljka nije samo ukras za tanjur. Aktivne tvari iz artičoke, poput cinarina, izvrsno potiču lučenje žuči, olakšavajući jetri obradu masti.
3. Zeleno lisnato povrće (kelj, špinat, blitva)
Listovi ovih biljaka bogati su klorofilom, koji pomaže vezivanje i uklanjanje teških metala iz tijela. Povrh toga, vlakna iz povrća hrane dobre bakterije u crijevima i tako olakšavaju opterećenje jetri.
4. Brokula i kupusnjače
Sadrže spojeve koji „pokreću“ enzime jetre na pojačano uklanjanje štetnih tvari. Kada je hladno, dovoljna je porcija variva od brokule da pospješite rad jetre.
5. Češnjak
Kada zgnječimo češanj češnjaka, aktivira se alicin, prirodni spoj koji pomaže jetri u detoksikaciji i istovremeno ima snažno antibakterijsko i protuupalno djelovanje.
6. Limun i grejp
Svježe iscijeđeni limun u čaju ili grejp na doručku nisu samo izvori vitamina C; naringenin iz citrusa pomaže razgraditi masti i štiti od nakupljanja toksina.
7. Đumbir
Ovaj korijen koristi se stoljećima. Đumbir zagrijava tijelo i pomaže boljoj cirkulaciji, ali i pomaže jetri u borbi protiv upale i oksidativnog stresa.
8. Avokado
U ovom voću krije se prava mala apoteka zdravih masnoća koje jačaju stanične membrane jetre i podržavaju regeneraciju[2].
9. Orašasti plodovi (orasi, bademi)
Grickajući nekoliko oraha unosimo omega-3 masne kiseline i vitamin E, snažne zaštitnike stanica jetre.
10. Cjelovite žitarice (zob, smeđa riža, kvinoja)
Njihova vlakna pomažu tijelu u eliminaciji otpadnih tvari i šećera, smanjujući opterećenje jetre.
Kako u svakodnevici pomoći jetri?
Dodajte ovu hranu u svoje obroke, nije potrebno raditi drastične promjene, dapače, i mala svakodnevna usmjerenost prema izvornom, „prirodnom“ izboru čini veliku razliku. Iscijedite limun u čašu tople vode na prazan želudac, pospite ribu svježim peršinom ili napravite brzinski smoothie od cikle, limuna i đumbira.
Izbjegavajte bombardiranje jetre teškom, masnom hranom i uživajte češće u jednostavnim namirnicama, one su najjači saveznik zdravlja. Naša jetra će znati zahvaliti već kroz više energije, bolju probavu i dugoročnu otpornost.
Za kraj, zdravlje nije u restrikcijama, nego u ravnoteži: dopustite si uživanje, ali uz malu dozu svjesnosti, i neka vaš tanjur često asocira na šareni vrt, a manje na industrijski proizvod.
