Možda se pitate što vam može pomoći sniziti krvni tlak, a da već imate kod kuće? Odgovor je jednostavan - špinat! Ovaj skromni zeleni list krije nevjerojatnu moć za vaše srce i krvne žile, a znanstvenici sve više otkrivaju zašto je Popaj bio na dobrom tragu.
Što čini špinat tako posebnim za krvni tlak?
Tajna je u prirodnim nitratima koje špinat sadrži u velikim količinama. Kada jedemo špinat, naše tijelo pretvara te nitrate u dušikov oksid - molekulu koja opušta i širi krvne žile. Dr. Deepak Talreja, kardiolog, objašnjava: "Kad su krvne žile opuštene i proširene, poboljšava se protok krvi i smanjuje se vaskularni otpor".
Istraživanje objavljeno u časopisu Hypertension pokazalo je da prehrana bogata povrćem s visokim udjelom nitrata, poput špinata, značajno snižava i sistolički i dijastolički tlak kod osoba s povišenim krvnim tlakom. Najbolji dio? Učinak se može osjetiti već nekoliko sati nakon konzumacije i održavati svakodnevnim unosom.
Kako brzo djeluje špinat?
Studija je pokazala da nakon konzumacije špinata bogatog nitratima, maksimalno sniženje krvnog tlaka nastupa oko 2,5-3 sata nakon unosa. Semodnevna konzumacija špinata tijekom sedam dana dovela je do značajnog smanjenja arterijske krutosti za 6,93% i centralnog sistoličkog tlaka za 4,05 mmHg.
Više od snižavanja tlaka - ostale srčane koristi špinata
Špinat je pravi multitalent za vaše srce:
1. Bogat je kalijem
Špinat sadrži puno kalija (dvije trećine šalice ima oko 600 miligrama), koji pomaže neutralizirati višak natrija u prehrani. Kalij također pomaže bubrezima da se riješite viška natrija i opušta krvne žile.
2. Odličan je izvor magnezija
Magnezij u špinatu povezan je s boljim radom unutarnjih stijenki krvnih žila i manjim rizikom od poremećaja srčanog ritma. Ovaj mineral također pomaže u stvaranju dušikovog oksida koji snižava krvni tlak.
3. Pun je antioksidanasa
Špinat obiluje vitaminom C, vitaminom E i beta-karotenom koji pomažu u smanjenju oksidativnog stresa. Istraživanje je pokazalo da špinat ima značajnu antioksidantnu aktivnost koja može pomoći u poboljšanju antioksidantnog statusa organizma.
4. Sadrži folat koji štiti krvne žile
Folat, vitamin B-skupine, snižava razinu homocisteina - spoja koji je povezan s oštećenjem krvnih žila i većim kardiovaskularnim rizikom. Studija je pokazala da špinat ima visoku bioraspoloživost folata - čak 83% u odnosu na sintetičku folnu kiselinu.
Kako uključiti špinat u svoju prehranu?
Ne morate jesti tonu špinata da osjetite korist. Ključ je u redovitosti:
- U smoothiejima: Dodajte šaku špinata u jutarnji smoothie s voćem
- U salatama: Koristite svježi mladi špinat kao bazu za salate
- Kuhani: Pripremite ga kao prilog ili umješajte u tjesteninu
- U juhi: Studija je pokazala da juha od špinata može biti posebno učinkovita
Jedna studija pokazala je da oni koji su konzumirali smoothieje s ekstraktom špinata su izgubili 43% više kilograma od kontrolne grupe, dok se njihova žudnja za nezdravom hranom smanjila za 95%.
Iako špinat može biti odličan dodatak vašoj prehrani za kontrolu krvnog tlaka, važno je napomenuti da ne može zamijeniti propisane lijekove za srčane tegobe. Uvijek se posavjetujte sa svojim liječnikom prije mijenjanja terapije.
Špinat doista zaslužuje mjesto u vašem hladnjaku i na vašem tanjuru. S bogatstvom nitrata, kalija, magnezija i antioksidanasa, ovaj skromni list može biti vaš saveznik u borbi za zdravo srce i normalan krvni tlak. Jednostavan je za pripremu, ukusan i znanstveno dokazan - što više možete tražiti od jedne namirnice?
Započnite s malom promjenom danas - dodajte šaku špinata u sljedeći obrok i pustite prirodu da radi svoje čudo za vaše srce.
